jueves, 19 de enero de 2012

LA UTILIZACIÓN DEL ALIMENTO : TEMA 11 ( Pº12)

12) LA EXCRECIÓN EN VEGETALES.

En comparación con los animales , la excreción vegetal presenta características propias :

-Los vegetales no tienen extructuras especializadas en la excreción.

-Su tasa metabólica es menor , por tanto , prooduce menos sustancias de desecho y algunas de ellas se emplean en los procesos anabólicos , concretamente el H2O y CO2 se emplena en la fotosíntesis.

-No todos los productos de desecho son eliminados al exterior : una parte de ellos se almacenan en vacuolas o bien en los espacios intercelulares.

PRODUCTOS DE DESECHO EN LOS VEGETALES.

Los productos de desecho de las plantas son de 3 tipos : gaseosos , líquidos y sólidos.

-Ssustancias gaseosas.Son el CO2 y el etinelo . El primero de ellos se produce durante la respiración celular y la planta lo elimina a través de los estomas o de las lentiselas.El estileno es un gas que se produce en los frutos maduros.

-Sustancias líquidas.Las más comunes que producen las plantas son : los aceites esenciales , las recinas y el látex.
 -Los aceites esenciales pueden ser expulsados al exterior o almacenados en determinados lugares.En el primer caso la eliminación se hace en los filios ganglionares que se hallan localizados en las flores , yemas y hojas.Cuando se almacenan lo hacen en células o bolsas oleíferas.
 -Las recinas son lípidos que en algunas plantas como las coníferas se acumulan en los canales reciníferos situados en el parénquima.
 -El látex se almacena en forma de gotas en el interior de los canales latifíferos.

-Sustancias sólidas.Algunas de estas sustancias como el oxolatocalcico se acumulan en forma de cristales de diferente tipo en el interior de la vacuolas celulares.

LA UTILIZACIÓN DEL ALIMENT : TEMA 11 ( Pº11)

11) FORMACIÓN DE LA ORINA EN LOS VERTEBRADOS.

El proceso de formación de la orina se desarrolla en las nefronas y consta de 3 fases:

-Filtración glomerular.Ocurre en la cápsula de Bowman y es debida a diferencias de presión entre los capilares del glomérulo y el interior de la cápsula.

Por la presión que se ejerce se filtra un líquido llamado filtrado cuya composición es muy parecida a la del plasma saguíneo.Esta formado por sustancia de desecho , como son las nitrogenadas y sustancias aprovechables , como agua , sales minerales , glúcidos , etc.

-Reabsorción tubular.En los túbulos de la nefrona se reabsorben las sustancias aprovechables.

En cada uno de los tramos de la nefrona se reabsorben diferentes sustancias.El mecanismo de reabsorción puede realizarse por difusión o bien , para determinadas sustancias , por transporte activo.

-Secreción.Es un proceso por el que algunas sustancias pasan , por difusión o bien por trasnporte activo , desde los capilares que rodean a las nefronas al interior de esta , especialmente al interior del túbulo distal.Esta secreción tiene importancia en el mantenimiento de la conentración de algunos iones , concretamente del H+ y del K+ .



LA UTILIZACIÓN DEL ALIMENTO : TEMA 11 (Pº10)

10) SISTEMAS EXCRETORES EN VERTEBRADOS.

Los riñones son los órganos excretores más importantes.Están formados por numerosas nefronas donde se produce la orina , constituido por agua y sustancia de desecho.

EL RIÑÓN Y LA NEFRONA DE LOS MAMÍFEROS.

En los mamíferos hay dos riñones , situados en la cavidad abdominal , sus dimensiones son de unos 10cm de longitud cada uno y son órganos muy vascularizados ; la sangre entra a través de la arteria renal y sale por la vena renal.
Los riñones tienen diferentes capas : la cápsula , capa externa de naturaleza conjuntiva ; la corteza renal , de aspecto granuloso debido a los corpúsculos de Malpighi ; la médula renal , de aspecto estriado y dividida en sectores llamados pirámides renales ; y la pelvis renal , que es la zona donde se recoge la orina.



OTROS ÓRGANOS EXCRETORES DE LOS VERTEBRADOS.

-Glándulas sudoríparas.Su función es formar el sudor , no solo eliminan sustancias de desecho , si no que al mismo tiempo regulan la concentración iónica y la temaperatura corporal.

-Hígado.Los pígmentos biliales , entre ellos la bilirrubina procedente de la degradación de la hemoglobina , se metabolisan en el hígado y los desechos resultantes se eliminan a través del intestino.

LA UTILIZACIÓN DEL ALIMENTO:TEMA 11 (Pº9)

9) SISTEMAS EXCRETORES EN INVERTEBRADOS.

Las esponjas o los celentéreos son animales que carecen de su sistema de excreción,  la excreción la realizan por difusión a través de la pared corporal.
Todos los otros invertebrados tienen un sistema de excreción con forma de tubos, que pueden abrirse por un lado o por los dos. Por ejemplo: los protenefridios, metanefridios, túbulos de Malpighi y glándules verdes.

jueves, 12 de enero de 2012

La obtención de alimentos en los vegetales T.9 ( punto 6)

La captación de la luz.
La nutrición  autótrofa propia de las plantas hace necesaria la captaciòn de la luz procedente del Sol.Esta se realiza gracias a unas estructuras especializadas; las hojas.
ESTRUCTURA DE LAS HOJAS.
Las hojas tienen características que les permiten realizar la fotosíntesis con efacacia.Son finas , alargadas y numerosas.
El interior de la hoja está formado por dos tipos de tejidos :
-->El parénquima : tanto el lagunar como el de empalizada están  form

LA OBTENCIÓN DE ALIMENTOS EN ANIMALES T.9

Punto 1: intercambio de materiales y energía: la nutrición.

La Nutrición.
  Es un conjunto de procesos mediante los cuales un organismo intercambia materia y energía con el medio que le rodea.
Los organismo se pueden clasificar en :
 --> Autótrofos: admiten materia inorganica. Los organismo autorofos se dividen en:
    ·Fotosintéticos: obtiene la energía de la luz solar y fabrican la energía organica a partir de la inorgánica ( plantas y árboles)
    ·Qimiosintéticos: obtienen la energía de la liberación de óxidos de división de compuestos inorgánicos, algunos organismos quimiosintéticos oxidan compuestos como el amoniaco o el ácido suridrico,las bacterias nitrosifocante y nitrificantes contribullen a que los suelos se enriquezcan en nitrato.
--> Heterótrofos: Obtiene la energía de la degradación de los compuestos orgánicos elaborados por otros organismos son heterótrofos los animales, los hongos y la mayoría de las bacterias

PROCESOS IMPLICADOS EN LA NUTRICIÓN.

 -->Incorporación de la materia: LOs animales incorporan la materia orgánica en forma de alimento, que aportan los NUTRIENTES necesarios para la nutricióm.
 -->Digestión de los alimentos: En los animales consiten en la degradación de las grandes moléculas
para ser transformadas en otras más pequeñas.
--> Intercambio de Gases: es el proceso de intercambio de oxígeno y dióxido de carbono, necesarias para el metabolismo celular.
-->Transporte: es el proceso de distribución de los nutrientes por todo el organismo.
-->Metabolismo: en las células los nutrientes son transportados químicamente para liberar la energía química que contiene.
-->Excreción: las sustancias de desecho producidas durante el metabolismo celular son eliminadas al exterior a través de los organismos excretores.

 Cristina, Laura, Miriam,Irina y Natalia

La incorporación de nutrientes en los vegetales.
Hay más de una manera de incorporar nutrientes en los vegetales:
-Los de organización talofítica : consiste en coger los nutrientes del medio a través de su membrana celular ; ejemplo : las algas.
-Los de organización cormofítica : presentan estructuras adaptadas para la absorción y el transporte en el medio terrestre; ejemplos : plantas superiores.
La estructura de esta organización consta de :
- Hojas: donde los  compuestos inórganicos son transformados a compuestos orgánicos.
-Tallos: es donde circula el agua y las sales minerales.
-Raíces: tienes los compuestos orgánicos necesarios para la fotosíntesis.
-El xilema y floema : se encuentran en los vasos conductores y trasportan las sustancias necesarias para la nutrición.

La incorporación del agua y de los sales minerales.
El agua y las sales minerales disueltas forman una capa de espesor microscópico que rodea las partículas del suelo, incorporándose a la planta a través de los pelos radicales, esos son evaginaciones de las células epidérmicas de la raíz. El agua y las sales  minerales penetran de distinta forma :
--> El agua penetra en la raíz por ósmosis.En el interior de la raíz  el agua sigue circulando hasta que llega a los vasos leñosos del xilema.
--> Las sales minerales pentran en el interior de la raíz mediante un sistema de transporte activo.Este transporte  se afectúa  por medio de unas proteínas  especializadas, proteínas transportadoras, localizadas en la propia membrana.


Cristina, Laura, Miriam,Irina y Natalia
Punto 3:
 
La estructura interna de la raíz de una planta está formada por varias capas concéntricas:

--->la epidermis, que cubre la superficie de las raices jóvenes, absorbe el agua y las sales minerales y protege los tejidos internos.
--->el cortex, que ocupa la mayor parte de la raiz y está formado por:
  ·la parénquima cortical, que permite la circulación de gases entre sus células.
  ·la endodermis, que es la capa más interna del parénquima cortical y esta formado por un único estrato de células sin espacios intercelulares entre ellas.
--->el periciclo, que se encuentra dentro de la endodermis y es una capa que da origen a las raices laterales.
--->el cilindro vascular. que esta formado por dos tejidos conectores, el floema y el xilema.

*Una vez que las sales minerales y el agua han entrado en el interior de la raiz, pueden seguir dos vias diferentes, la via A o via simplástica y la via B o via apoplástica.
El conjunto de agua y sales minerales que han llegado hasta el xilema , se denomina savia bruta y será transportada por los vasos leñosos hasta las hojas, donde será utilizada en la fotosíntesis. *

Punto 4:
EL transporte de la savia Bruta.

La  sabia bruta debe ascender por el tallo. EL ascenso se realiza a través del xilema formado por vasos leñosos: los vasos leñosos estan constituidos por celulas alargadas que mueren al completar su desarrollo y de las que han desaparecido las paredes que la separaban formando un largo tubo hueco.

-MECANISMO DE TENSIÓN-ADHESIÓN-COHESIÓN.
  ·El ascenso de la savia bruta se produce gracia a los fenómenos físicos, que dependen tanto de la   estructura interna de la planta como de la propiedades físicas del agua.
  El conjunto se denomina mecanismo de tensión adhesión y cohesión y son:
  La presión radicular la transpiración y la tensión-cohesión .Ninguno por si solo seria suficiente para  producir el ascenso.

 -->Presión radicular:Las células de la raiz tiene una concentración de solutos mayor que la del agua del suelo y , en consecuencia, esta penetra al interior de la raiz por ósmosis. La continuan entrada de agua produce una presión radicular es suficiente para que la savia bruta ascienda por el tallo.

 -->Transpiración: ocurre en las ojas y consiste en la perdida de agua por evaporación. la perdida de agua por evaporación produce una fuerza capaz de absorver el agua en la raíz y conducirla por el xilema hasta las ojas, esta fuerza aspirante ejerce una presión que , técnicamente, se denomina tensión y que literalmente " tira" de cada molecula de agua hacia arriba.

 -->Tensión-cohesión: Las moleculas de agua están unidas entre si por enlaces de hidrógeno. Esto permite una cohesión muy elevada.
En este mecanismo de tensión-cohesión interviene tambien la adhesión de la molecula de agua a las paredes de finísimos vasos leñosos de manera que en la ascensión del agua tambien interviene la capilaridad.

Cristina, Laura, Miriam,Irina y Natalia

domingo, 8 de enero de 2012

LA UTILIZACIÓN DEL ALIMENTO:TEMA 11 (Pº8)

8) LA EXCRECIÓN EN ANIMALES.

Las células generas productos de desecho que deben expulsar al exterior a través de un proceso llamado excreción y que se realiza a través del sistema excretor.
El sistema excretor controla el volumen de líquidos del organismos.
Este equilibrio interno se denomina homeostasis.

PRODUCTOS DE DESECHO EN LOS ANIMALES.

Los productos de desecho en los animales se dividen en dos grupos según la presencia de nitrógeno en ellos.

·Productos no nitrogenados: Carbono(se elimina a través de la respiración), agua(se elimina en forma de vapor por los poros o en forma de orina a través del aparato excretor).

·Productos nitrogenados: El nitrógeno procede del metabolismo de proteínas y ácidos nucleicos, se eliminan en forma de amoniaco, urea o ácido úrico.Según las sustancias excretadas los animales se clasifican en:

-Amoniotélicos: Excretan amoniaco al exterior.Como el amoniaco es muy tóxico solo los animales con gran cantidad de agua pueden disolverlo.Se trata de animales acuáticos(peces o invertebrados sencillos).

-Ureotélicos: Excretan los desechos nitrogenados en forma de urea que también tiene que estar diluida para excretarse.En general estos animales viven en ambientes terrestres en los que no hay mucha agua.

-Uricotélicos: Excretan el  nitrógeno en forma de ácido úrico, esto presenta una doble ventaja:
a)Ahorro de agua.
b)Es un compuesto de baja toxicidad.Esto es importante en los ovíparos terrestres, que en estado embrionario acumulan los desechos en el interior del huevo.

LA UTILAZACIÓN DEL ALIMENTO:TEMA 11 (Pº5)

5) RESPIRACIÓN   BRANQUIAL.

La respiración branquial es muy eficaz en los medios acuáticos, donde el oxígeno disuelto en el agua es escaso.
Los animales se adaptan a ello aumentando la superficie respiratoria y la cantidad de sangre que circula por ella.
El intercambio de gases se produce en las branquias, que se hayan fuertemente vascularizadas, formadas por muchas laminillas, que tienen formas filamentosas, laminares o arborescentes.Estas formas en las branquias, potencia el intercambio gaseoso y reduce la energía de la ventilación.

·Los anélidos, los moluscos acuáticos, crustáceos, peces y larvas de anfibios o insectos son algunos de los animales que respiran por branquias.

Existen dos tipos de branquias:
-Branquias externas:Son expansiones externas de la superficie corporal.
Tienen inconvenientes que no tienen las internas como que sufre lesiones fácilmente, entorpecen la locomoción y obligan al animal a realizar continuos desplazamientos porque no tienen mecanismos de ventilación.Estas branquias son propias de los anélidos marinos, crustáceos y larvas acuáticas.






-Branquias internas:Son propias de muchos moluscos, de algunos crustáceos y peces.Se encuentran en el interior del animal y son menos vulnerables que las externas.







VENTILACIÓN BRANQUIAL.

El intercambio gaseoso se realiza  por un mecanismo llamado intercambio contracorriente .El agua va por las laminillas branquiales en dirección contraria a como va la sangre por los capilares sanguíneos.A medida que la sangre se desplaza por el capilar branquial capta cada vez más O2.
La ventilación que provoca un aumento del flujo de agua sobre las branquias depende del animal:

-En los peces cartilaginosos(tiburones y rayas) :El agua penetra por los epiráculos y sale a través de las cinco hendiduras branquiales que están en ambos lados de la cabeza. No tienen mecanismos de ventilación por ello necesitan moverse de manera continua para que el agua circule a través de las branquias.

-En los peces óseos : Las branquias están cubiertas por una capa que se llama opérculo.Cada branquia está formada por muchos filamentos, con numerosas laminillas branquiales. Los filamentos están cubiertos por redes capilares que hacen que el O2 vaya desde el agua hacia la sangre y el CO2 de manera contraria.